空降总厨怎么收服后厨原班人马？_厨政管理

　　椒盐臭的做法简单是豆腐做法大全的常见菜，不一定要看椒盐臭豆腐视频才能学会，但怎么做椒盐臭豆腐最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道椒盐臭豆腐吧。

　　椒盐臭豆腐的食材和调料：

　　 大块臭豆腐2块，姜末5公克，蒜末10公克，葱末10公克，红辣椒末10公克，九层塔末少许，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，五香粉少许，白胡椒粉1小匙

　　教您椒盐臭豆腐的家常做法，如何做椒盐臭豆腐才好吃

　　1.臭豆腐洗净，切条，放入约160℃的热油中，以中火油炸至表面变色立即捞出，改大火后再重新放入继续油炸至表面酥脆并膨胀，捞出沥干油分备用。

　　2.另热一锅倒入1小匙油烧热，放入所有臭豆腐之外的材料小火爆香，再加入作法2的臭豆腐条拌炒均匀，最后将所有调味料拌匀后加入，续炒至香味散出即可。