您现在的位置:

小黄鱼怎么做好吃 >> 正文 >

酒店绩效考核_绩效考核

  怎么做喜沙肉好吃?学做喜沙肉需要哪些食材?家常美食网为您提供喜沙肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味喜沙肉!

  准备时间:2小时以上

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:1-2人

  喜沙肉又叫夹沙肉,小时候在农村,结婚宴席是必不可少的菜,所以名为喜沙,取喜气吉祥、甜甜蜜蜜之意。还有什么龙眼肉、蒸酥肉、扣肉、甜饭等等。我也是十几年前吃过,记忆中妈妈也没做过,今天我照本宣科,也来试做一次。

  1.原料图,糯米提前4小时泡发好,洗刮干净备用。
  

  2.锅里放水,下肉,把姜拍散同煮至七成熟。
  

  3.捞起来,皮朝上静置十来分钟,把肉皮晾干。
  

  4.取一小碗,倒三勺醋、一勺糖。充分搅拌,让糖完全融化在醋里。
  

  5.把糖醋抹在皮上,要边抹边搓,尽量让糖醋附着在肉皮上。抹好糖醋后,静置一小时以上,让肉皮充分晾干。
  

  6.锅放油烧至七成熟时,将肉皮向下放进去炸一分钟左右。
  

拉萨癫痫病医院有哪些

  7.炸好的样子,还不错吧。
  

  8.切成大片,中间切一刀,不要断掉。
  

  9.将豆沙塞出肉中,略压。
  

  10.肉皮向下码在碗中。
  

  11.糯米沥干水分,撒在肉上,缝隙需要填满。
  

  12.高压锅烧开水,将碗放进去,大火蒸40分钟。
  

  13.用一个大盘子翻转,撒上白糖上桌。
  
  

  糯米一定要提前泡发,这样蒸出来的口感才会软糯香甜。

© http://ms.ipkhm.com  一个月菜谱    版权所有