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发布时间:2022-05-01 06:20:24 来源:一个月菜谱
1.猪蹄洗净在凉水中煮开,放料酒去腥捞出洗净
2.放入锅中炒干水分,放入大料
3.放生抽、老抽
4.放啤酒
5.放冰糖大火煮开后改小火焖制,等酥烂后放盐
6.最后大火收汁
7.花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀
8.猪蹄放入炸篮,180度炸10分钟
9.翻面再炸5分钟,取出撒上花生碎