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发布时间：2022-05-01 06:20:23
简介:猪脊骨上的肉比排骨要多，炖菜吃更香，我家冰箱里备了很多脊骨，因为老公喜欢啃骨头哈，隔三岔五就要给他炖一些。从老家带回来的豆角干还有很多，不论是味道还是口感都非常的好，更难得的是，豆角是我家菜园里种的，绝对的绿色食品，可以放心食用。豆角干这样用猪骨焖了，特别的入味。
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人长沙治癫痫哪家好>
食材
主料:
猪脊骨:400g
豆角干:50g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
姜:适量
柠檬片:适量
八角:适量
老抽:适量
生抽:适量
醋:适量
白糖:适量
步骤:
1.猪脊骨用清水泡去血水后用开水焯一下，再用清水冲洗干净
2.豆角干用清水泡发
3.准备好葱、姜、柠檬片和八角
4.碗里倒老抽、生抽、醋，加白糖调匀
5.炒锅里倒少量的油，把猪骨下锅文火炒出油
6.猪骨出油变色后，加入第三步的配料继续炒出香味
7.加入第四步的料汁
8.炒至猪骨均匀上色，关火
9内蒙古#!好的癫痫医院.把猪骨从炒锅转至砂锅
10.加清水，没过猪骨即可，炖20分钟
11.20分钟后，把豆角干放锅里，继续焖15分钟
12.时间到，关火
小贴士
猪骨先炖20分钟，汤汁会更香，猪骨也更软烂