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发布时间：2022-05-01 06:20:23
简介:干锅鸡
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
食材
主料:
三黄鸡:半只
土豆:2个
青椒:2个
姜:3片
蒜合肥哪治疗癫痫好:4瓣
红油豆瓣酱:2勺
香叶:3片
辅料:
盐:适量
料酒:2勺
五香粉:1茶勺
红烧酱油:2茶勺
香菜:适量
芝麻:适量
干红椒:适量
麻椒粒:适量
步骤:
1.三黄鸡剁成鸡块
2.锅里水烧开，放入鸡肉烫出血沫。
3.烫好的鸡肉捞出洗净，控干水份。
4.土豆去皮洗净切片
5.青椒切段
6.姜和蒜切片，红椒切段。
7.锅里添入多一些植物油，油烧到热放入土豆片炸至两面金黄捞出。
8.锅里油继续加热，放入鸡块炸至外皮焦黄。
9.炸好的鸡肉捞出控油
10.锅里留适量油，爆香所有调料，放入豆瓣酱小火炒出红油。
陕西癫痫医院哪最好11.放入炸好的鸡块炒匀
12.加入料酒、五香粉、红烧酱油调味。
13.放入炸好的土豆片和青椒块炒匀。
14.大火快速翻炒，加盐和鸡精调味，出锅时撒上香菜段和芝麻即可。
小贴士
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