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发布时间：2022-05-01 06:20:00
梅花糕简介
梅花糕源于江南，历史悠久，传说乾隆皇帝下江南行经苏州时在集市偶然见到该糕点，色泽诱人，状如梅花，煞是诱人，当即品尝，入口感觉甜而不腻，酥香松软，回味无穷，不禁绝口称赞，称胜过无数宫庭小吃，乾隆皇帝一时兴起，要给它起名，因见其状如梅花，便赐名"梅花糕"经乾隆皇帝金口赐名后，梅花糕红及一时，梅花糕的名字也沿用至今。
梅花糕它选用上等面粉，酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、果仁、枣泥、果酱、小元宵、松子仁、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
市场前景：
(1)利润空间大，一个梅花糕的成本为0.3元，按市场 底售价1元来算，毛利为0.7元/个。在经济发达地区，市中心，步行街，购物中心等人流密集处约售2-3元/个，利润惊人，一个梅花糕炉具(19头)每十五分钟左右就可以做出成品，也可以用2个或更多炉具烘烤，平均日销售800个左右，日获利400多元，月收入万元以上。
(2)操作简单，十几分钟就可熟练掌握制作技术，本技术的关键在配方上，原料当地均可购齐，几十种配料怎么配，配多少量，无论有无文化，一看VCD就可学会。
(3)口味特有，经我部研制的梅花糕用料讲究，口味特有，鲜香味美，食后余味无穷。
(4)操作过程新颖化，梅花糕的制作就象艺术表演，使人往往不自觉的注目观看，一看就想吃，一吃就上瘾。
(5)适应操作范围：可选用电磁炉或煤气等做加热设备，选择超市商场、副食商场等地经营，也可选择市场等流动经营，色美、味香奇特、新颖，适合各类人群经营操作。
加盟方式：
加盟费：￥2700元(如需培训另加200元)
赠送：19头梅花糕机二台.料壶一把、勾、铲专用工具各一套，操作台平面设计图，并随机赠送更新制作整理出的完整工艺配方和CVD操作光盘，工作服2件。