秋天喝什么茶好？秋季8款养生茶推荐！

　　头拌白菜在岛城是家宴中最经典的一道凉菜，特别是春节家宴的时候，是最受欢迎的一道菜，胶州大白菜的丝丝甜意，与海蜇头清脆可口，配上蒜泥、香油，绝对的。

　　其它

　　1.准备材料；

　　2.这是海蜇头，用的是上好的；

　　3.用清水浸泡，上好的海蜇头不是非常的咸；

　　4.浸泡的海蜇头品尝一下咸度，口感合适就冲洗干净，沥干水分；

　　5.蒜放入蒜臼子中，放少许的盐；

　　6.捣成蒜泥；

　　7.蒜泥盛入小碗中，倒入三汤匙的酱油；

　　8.倒入1.5汤匙的米醋；

　　9.放入一小勺白糖；

　　10.放入一勺香油；把蒜泥汁搅拌均匀待用；

　　11.白菜芯流水下冲洗干净；

　　12.沥干水分后纵向切成细丝；

　　13.白菜丝盛入大碗里；

　　14.把处理好的海蜇头放在白菜上，放少许的丝调整颜色；

　　15.蒜泥汁、海蜇头白菜这时就可以上桌；蒜泥在吃的时候倒入白菜里，拌匀了就可以开动。

　　蒜泥汁一定不用早早的放进去，放早了白菜会杀出很多水；海蜇头一定不要泡到没有咸味，拌到菜里会没有滋味的。