秋季养生吃什么好 八款养生粥润肺去秋燥

吃是最让人心情愉悦的事儿了。薄皮大馅、肚大腰圆的饺子，咬一口顺嘴流汁，想想都要美半天。饺子好吃不在褶上，好吃的关键在于馅料的选用与调味上。

今天就说一个蔬菜特多的调馅好方子，荤素搭配，馅料又香又软，特别的适合老人与儿童食用。

杂蔬水饺

原料：面粉600g、50g、胡萝卜250g、豆腐300g、粉条100g、鸡蛋3个、黑木耳适量、油25g、精盐1.5茶匙、小葱3棵、生姜一大块

杂蔬水饺的做法

1、把面粉清水按照2:1的比例和成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧着备用。

2、胡萝卜洗净后剁碎。

3、豆腐切成大块放进开水锅里，小火煮5分钟去除豆腐的豆腥味道。

4、把豆腐放凉后剁碎。

5、粉条用温水泡软后剁碎，黑木耳泡发剁碎。

6、炒锅里倒进1茶匙油，油热后倒进搅好的鸡蛋液，用小火炒熟成鸡蛋碎。

7、把豆腐、鸡蛋、粉条、黑木耳、胡萝卜、韭菜碎、葱末、姜末盛到菜盆里。把油烧熟晾凉后倒进菜盆，翻拌均匀。调进精盐拌匀入味。调蔬菜馅先用油拌匀，在包饺子之前再调进精盐可防止把蔬菜腌出水。

8、饧好的面团揪成小面剂子，擀成饺子皮，包进调好的饺子馅。

9、捏成肚大腰圆的饺子。

关键词:

小麦面粉营养

小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的...