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发布时间:2022-05-01 06:18:39
怎么做芙蓉鸡片好吃?学做芙蓉鸡片需要哪些食材?家常美食网为您提供芙蓉鸡片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芙蓉鸡片!
准备时间:无
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
鸡肉中含有丰富的磷脂类,能促进人的生长发育,还能养血补肝!这道菜鲜香滑嫩,荤素搭配,不失营养。
1.准备好所有的原料。
2.青椒切块,泡发的香菇切丁备用。
3.鸡肉洗净,剁成泥,加盐,鸡精,熟植物油,蛋清。
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4.调至均匀,静止10分钟。
5.锅中烧水,加盐放入油菜焯烫一下,捞出备用。
6.再放入香菇焯烫一下,捞出备用。
7.锅中倒油烧热,放入调好的鸡肉泥,待其定性后盛出。
8.在盘中摆入烫好的油菜备用。
9.锅中放少量油,放入葱姜,料酒,鸡精,盐,鸡汤,大火烧开。
西宁治癫痫好的医院 10.倒入香菇,青椒和鸡肉,盐,翻炒均匀。
11.用湿淀粉勾芡。
12.盛出装盘即可。
在鸡肉中加入植物油,口感会更嫩,鸡肉放入锅中时,记得煎到定性就可,否则鸡肉煎老了不嫩。