玉米面青菜团子的做法_怎么做玉米面青菜团子_如何做玉米面青菜团子

　　常吃一些粗粮可合理的调节饮食结构，平衡膳食中的营养摄取物质，对健康会有很大好处。粗粮中的膳食纤维和天然的多种营养物质，是和中所不具备的，它可以做为互补来增加营养，还可以起到调理肠胃功能的作用。今天，制作一款较健康的农家饭“菜团子“。这种用粗粮制作的食品在北方的农村很常见，您不妨换一下胃口调剂一下，吃起来也是很香的！团子做法如下；

　　蒸锅、煮锅、炒锅

　　1.把海米洗净倒入少许黄酒。

　　2.然后用温水浸泡片刻备用。

　　3.把青菜洗净用开水烫一下过凉。

　　4.然后攥干水份切碎。

　　5.把浸泡好的海米切碎。

　　6.把切碎的海米和切好的青菜混合倒入适量香油。

　　7.然后用盐、胡椒粉和味精调味。

　　8.最后放入一枚拌匀。

　　9.把馅料用手攥成合适大小的球放入玉米面盆中。

　　10.把玉米面滚沾在菜团上，然后取出用清水淋湿菜团再继续放入盆中滚沾，共滚沾三遍玉米面即可。

　　11.把滚沾好玉米面的菜团码入蒸笼。

　　12.用旺火蒸15-18分钟便可出锅。

　　13.趁热食用非常好吃。

　　菜团特点；外皮金黄、薄皮大馅、咸鲜味美、营养好吃。
　　
　　温馨提示；
　　1、青菜馅料比较松散，因此，要放一枚鸡蛋才好攥成团，初次制作还可以放少许肉馅，这样比较容易攥成团。
　　2、在滚沾玉米面粉时旁边要事先准备一碗清水，当滚沾好一遍玉米面粉后取出，用手淋一些清水再继续放入盆中滚第二遍玉米面粉，按此法操作三遍即可，如喜欢皮厚一些也可以多操作两遍。
　　
　　大炒勺这款粗粮制作的农家饭“玉米面青菜团子”就做好了，供朋友们参考！