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生育年龄妇女由于月经失血、体内含铁总量较低,仅贮存2-3克。妊娠后半期为了负担胎儿生长与分娩,铁的需要量增加。如果非妊娠妇女每日需铁1毫克,妊娠后半期每日需铁量则可增加到4毫克以上。已知食物内所含铁仅有10%能被消化道吸收,孕妇每天从食物中可吸收的铁,也就只有1-3毫克,故距实际需要量始终有距离。由于胎儿发育还需吸收铁,所以孕妇很容易出现缺铁性,尤其是在多胎妊娠和患有胃肠道慢性疾病影响平时铁吸收时,会更早出现,而且更严重。

严重的孕妇因血红蛋白携带氧气不足而致胎儿缺氧,引起胎儿宫内发育迟缓、早产,甚至死胎。孕妇本身还容易发生妊娠高血压综合征,产时及产后虽然出血不多,也会因血液贮备不足而导致休克,或因严重导致心肌损害。

因此,孕期妇女应定期检查血红蛋白,如发现应及早治疗。妊娠后半期每日服硫酸亚铁0.3克(其中含铁离子为60毫克),如有1/10被吸收,每日就可吸收铁离子6毫克,这样可以增加铁的贮备以预防,最好能一直服用持续到哺乳期结束。

现将妊娠的几种食疗介绍如下：

一、阿胶瘦肉汤：取瘦猪肉100克，阿胶10克。先将肉放砂锅内，加水适量，用文火炖熟加阿胶烊化，调味后饮汤食肉，隔天1次，连用20天。

二、花生枸杞蛋：取花生仁100克，鸡蛋2个，枸杞子10克，红糖50克，大枣10枚。先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣和鸡蛋，再煮片刻服食，每天1次，连服10—15天。

三、当归生姜羊肉汤：取当归、生姜各15克，羊肉250克，山药30克。先将羊肉洗净切块，当归用纱布包好，再将山药、姜片放砂锅内，加水适量，共炖汤，烂熟后放调味品，饮汤食肉，每周3—4次，连用20天。

四、桂圆桑椹汁：取桂圆1份，桑椹2份，加水煮至熟烂，去渣留汁，再加适量冰糖，熬至稍稠食用，每日3次，每次服2—3匙，连服30天。

五、枸杞大枣粥：取大枣15枚，枸杞10克，与50克大米共熬为粥，每天3—4次，连服30天。

六、首乌芝麻鸡：取何首乌150克，黑芝麻50克，未下蛋乌骨子鸡1只。先将鸡剖洗后，去头足，将首乌、芝麻置于鸡胸，用白丝线缝合，放砂锅内煲至鸡烂，即可食用，每周1次，连用3周。

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