西红柿炒蛋的做法_怎么做西红柿炒蛋_如何做西红柿炒蛋

　　，又名番茄，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，被称为神奇的菜中之果，一般人群均可食用。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。它所含有的果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。我喜欢番茄，不仅是因为它的营养价值，也因为它的美丽，红彤彤的一个圆，让人怎么看都喜欢。记得小时候是所谓的萝卜各有所爱了。还有一个，就是关于番茄炒蛋到底加不加糖的问题，个人觉得，这没有固定，但我喜欢加一点，味道更鲜美。

　　1.准备好原料：西红柿、鸡蛋、香葱。

　　2.西红柿洗净，切成小块，香葱切成葱花。

　　3.鸡蛋磕入碗中，加入少许料酒搅拌均匀。

　　4.锅中加入适量油，烧热，倒入蛋液翻炒成蛋花。

　　5.锅中烧热少许油，下入切好的西红柿，翻炒到变软，调入少许盐。

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　　6.加入炒好的蛋花。

　　7.翻炒均匀，调入约3大勺的番茄酱和少许白糖。

　　8.继续翻炒约1分钟，至完全融合，出锅前撒入葱花即可。