软巧克力外套蛋糕的做法_怎么做软巧克力外套蛋糕_如何做软巧克力外套蛋糕

　　软外套的做法简单是里的常见菜，但怎么做软巧克力外套蛋糕最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道软巧克力外套蛋糕吧

　　软巧克力外套蛋糕，是我起的名字，因为它真的很不同于以往做过的巧克力淋面，它不够光滑北京哪里治疗癫痫病、细腻，但它粗犷的外表让人觉得踏实...... 

　　软巧克力外套蛋糕的做法：

　　1、4个蛋黄，加入30克白糖搅匀颜色变淡，比较粘稠时，再加入50克橄榄油、50克水拌匀，再筛入低筋粉90克，奶粉20克，泡打粉2克，盐2克。

　　2、4个蛋白中滴入白醋，分三次加入150克白糖打发，直至将打蛋器立起，被打发的蛋清弯过来能立住即可.

　　3、把取1/3的蛋白糊加入到蛋黄糊中，搅匀后，再全部倒入蛋白糊中拌匀。把混合好的蛋糊倒入蛋糕模，并震动几下消除气泡。

　　4、烤箱预热160度，上下火烤25~30分钟；

　　5、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；

　　6、200克黑巧克力+20克淡，放进巧克力熔炉搅拌至完全融化

　　7、在蛋糕上均匀的淋上融化的黑巧克力。

　　因为有了淡奶油的加入，淋在蛋糕上的巧克力不再是硬硬的一层外壳，软软的像是穿了一件外套。