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发布时间:2022-05-01 06:03:34
1.吉利丁片用冷水泡软备用
2.草莓清洗干净
3.沥干水分
4.切成小块放入料理机内
5.打成细滑的草莓糊
6.加入白砂糖搅拌均匀
7.将泡软的吉利丁液倒入,搅拌均匀
8.淡奶油加入糖粉
9.打发至六分发即可,稍有流动性状态。
10.将冷却后的草莓泥与淡奶油混合,搅拌均匀就是慕斯液了。
11.将蛋糕片放进水杯底层
12.把切好的草莓切面对外码放在杯的边缘。
13.倒入一半慕斯液
14.上面再码放一层蛋糕片(未拍照),再将第二片蛋糕片铺在慕斯液上方。再倒入剩下的慕斯液,将表面震荡平整。把慕斯蛋糕放冰箱冷藏3小时以上即可食用喽。
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