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【炒扁豆丝怎么做好吃】炒扁豆丝的做法步骤

  怎么做清炒丝好吃?学做清炒里脊丝需要哪些食材?家常美食网为您提供清炒里脊丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炒里脊丝!

  准备时间:30分钟-1小时

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  一道非常清淡的肉食菜肴,虽然不是我家喜欢的厚重口味,偶尔变化一下味道,还是有新鲜感的。另外做了一锅煮物,配合这道菜肴下饭。

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  1.猪里脊洗净备用。

  2.准备绿、西红柿、鸡蛋和青椒。

  3.将里脊肉切成细细的丝。

  4.装入碗中,放入白胡椒粉、食盐、十三香和鸡蛋清。

  5.加入两勺淀粉。

  6.上浆搅拌均匀腌制20分钟。

  7.将番茄切片,青椒切丝备用。

  8.炒锅坐火上,烧7成热,下入里脊丝划散。

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  9.炸至里脊肉丝变白即可,捞出沥油备用。

  10.锅留底油,下入番茄片翻炒出酱汁。

  11.放入绿豆芽我青椒丝。

  12.最后加入炸好的里脊肉丝。

  13.倒入玖顺生姜汁、食盐、白胡椒粉、少许味极鲜酱油和十三香。
  

  14.炒拌均匀入味,加鸡精调味,出锅即可食用。

  腌制里脊肉丝的时候,加入一点食用油,后期炸的时候不容易粘连。
  油热7成的时候下肉丝,也是为了防止肉丝粘连。

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