鸡丝凉皮怎么做好吃 鸡丝凉皮最正宗的做法 - 做菜网

三伏天，天热的让人都受不了，这时候还有什么比起来吃碗更舒服呢？外表爽滑而内在丰富的味道的凉皮是夏季一道常见的美食，是用淀粉、淀粉等原材料，经过用心的手工制作而成，它带有独特的香味而以及丰富的营养物质。凉皮配上、、鸡丝等多种辅料，再浇淋上特制香辣油、香等多种调味料，就能给你带来不容错过的冰爽的美味体验。

鸡丝凉皮介绍

婴儿癫痫治疗方法ext-indent:2em;"> 凉皮1卷，鸡脯肉1小块，黄瓜1根，1个，蒜2瓣，2片，料酒1勺，1勺，香醋1勺，油适量，盐适量，

鸡丝凉皮的做法步骤

1、 准备好原材料；

2、凉皮放入凉开水中，加治疗癫痫病主要有哪些方法入少许盐浸泡一下；

3、将鸡脯肉放入锅中煮， 加入少许姜片和料酒帮助去腥；

4、煮到筷子很容易扎进去且无水出来， 再煮上一两分钟， 焖上五分钟；

5、将浸泡好的凉皮最好的治疗癫痫病医院切成条放入盘中，鸡脯肉手撕成丝， 黄瓜也切成丝；

6、凉皮中倒入适量的生抽和香醋；

7、将黄瓜丝、鸡丝和蒜末、红椒圈放入再凉皮上；

8、最后浇淋上香油即可。

9、端上桌了。

小窍门

1. 鸡脯肉冷水下锅煮， 加入点姜片和料酒帮助去腥， 煮到筷子很容易插进去且无血丝后再煮上两分钟，捞出来手撕成丝； 2. 凉皮放入加了盐的凉白开水中浸泡一下是为了更卫生； 3. 加入点黄瓜丝更爽脆， 喜欢的还可以加入油等调味料。