您现在的位置:

小黄鱼怎么做好吃 >> 正文 >

河蟹的做法大全_河蟹怎么做好吃? - 做菜网

  深秋正是大量成熟的时节,大大的(精彩推荐:)怎么做好吃?可能很多人都还停留在清的美味之中,不过的吃法可不仅仅局限于此,接下来就给大家介绍一种辣酱炒河蟹的做法,十分美味哦!

  明细:

  主料:河蟹,红;

兰州去哪里治疗癫痫

  辅料:油盐,,葱蒜,,淀粉,,豉油,,白酒等;

  制作步骤:

  1.刷洗干净,加入白酒焖半个小时,让螃蟹处于醉的状态;

  2.将螃蟹一分为二,去掉里面的内脏和腮,将螃蟹的切面蘸上淀粉;

  3.切段,葱切段,大蒜切片,生切丝备用;

<杭州哪治疗癫痫病好p>  4.炒锅中油烧热后把葱姜蒜和倒进去爆香,接着加入酱一起翻炒出香味;

  5.倒入螃蟹一起翻炒,再淋上适量的白酒;

  6.加入鱼豉油,适量糖和少许盐,接着加入适量的清水大火煮制片刻;

  7.最后加入香菜,淋上水淀粉,翻炒均匀后即可关火出锅。

  小贴士:

  螃蟹一定要用刷子彻底的刷洗干净,加入一些白酒使其处于醉的状态,一方面是这样比较好操作,另外白酒的加入可以让螃蟹的肉质更加的鲜美,整个烹饪的时间不需要太长,炒太久会影响螃蟹鲜嫩的肉的质感,在螃蟹的表面裹上一些淀粉,这样可以保证螃蟹之中的蟹黄不至于流失,大家都知道蟹黄的营养价值很好,非常适合给老人和小孩滋补身体。

© http://ms.ipkhm.com  一个月菜谱    版权所有