樱桃酒乳酪蛋糕的家常做法_樱桃酒乳酪蛋糕怎么做好吃 - 做菜网

在我们印象里，一般蔬菜发芽了就是放置时间太长，不能再继续吃了。发芽了的食物吃起来都是有毒的。那么瓜发芽了可以吃吗?

发芽了可以吃吗：

可以吃。瓜既可做菜，又能当水果生吃。全身是宝，除佛手瓜本身外，根部和瓜苗都可以食用，特别是果苗就是海口市民所熟知的龙须菜。生吃似微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜肉、凉拌佛手瓜丝、佛手瓜、佛手瓜等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。中医如何治疗癫痫>

佛手瓜的做法：

蒜蓉佛手瓜。吧佛手瓜洗净后切成片备用。再把拍碎捣成蒜蓉备用。热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的时候加入盐和调味翻炒均匀即可出锅。

凉拌佛手瓜。分别吧佛手瓜，和洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水，然后加入，，，再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。

虾皮炒佛手瓜。把佛手瓜洗净切成丝贵阳那家治癫痫最好备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用。把油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再放入虾皮翻炒，再放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀就好了。

佛手瓜汤。把佛手瓜洗净后切成块备用。再把切好的块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐就好了。

佛手瓜翅。把佛手瓜洗净切成块，然后把剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水。热油锅，油热后放入，酱炝锅，再放入蒜瓣和片翻炒，然后放入块翻炒，翻炒一会再加入，和白酒继续翻炒均匀，在盖上盖子焖15分钟就好了。

从上文分析可知，佛手瓜发芽了其实是可以食用的。当然，在吃的时候，最好是将发芽的部分切除。在日常生活中，人们在吃佛手瓜的时候，其对于佛手瓜的具体吃法，也是需要进行了解和掌握的。

佛手瓜的功效与作用：

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，它不仅含有丰富的糖类、矿物盐、维生素等，还含有挥发油、油素、莓素等，含热量很低。同时，佛手瓜中质和钙的含量是的2-3倍，维生素和矿物质含量也要比其他瓜类高很多。除此之外，常食佛手瓜对增强人体抵抗疾病的能力有益，具有利尿降压、健脑益智、理气和中、祛风解热、健脾开胃的功效，主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热等症状。

佛手瓜的选购：

挑选表面光滑、茸毛软，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。