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发布时间:2022-05-01 06:01:20
怎么做好吃?学做蚂蚁上树需要哪些食材?家常美食网安宝的虎妈老师教你轻松做出好吃好看的蚂蚁上树。
本食谱来自【安宝的虎妈】老师分享的蚂蚁上树的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用。
蚂蚁上树就是肉末,属于川菜,因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上,因而得名。报这道菜名给安宝的时候他新奇极了,一个劲的在菜里找蚂蚁,哈哈!只用了家乐热炒鲜露调味,味道特别鲜美,一盘粉丝一下子就被吃光光,我这个厨娘看了好开心哦。
主料:粉丝86g,蒜瓣2个,生姜3g,干红辣椒2个,葱3根,80g
辅料:郫县豆瓣酱15g,家乐热成都哪家医院看癫痫好炒鲜露适量,油适量,热水适量
1. 将粉丝放在温水中浸泡软,大概半小时左右;
2. 将蒜瓣、生姜、葱剁成末,用剪刀将干红辣椒剪碎;
3. 五花肉剁成肉糜,倒入适量家乐热炒鲜露抓匀腌制15分钟左右;
4. 锅内倒入适量玉米油加热后倒入肉糜炒散炒至变色;
5. 加入郫县豆瓣酱翻炒均匀;
6. 加入大蒜末、生姜末和辣椒翻炒一会;
7. 倒入适量热水,放入粉丝焖煮;
8. 至汤汁快收干了倒入适量家乐热炒鲜露调味即可出锅;
9. 成品;