小刺猬豆沙包最正宗的做法 家常小刺猬豆沙包的做法 - 做菜网

怎么做锅塌好吃？学做锅塌豆腐需要哪些食材？家常美食网淡忘。老师教你轻松做出好吃好看的锅塌豆腐。

本食谱来自【淡忘。】老师分享的锅塌豆腐的做法，所属分类：朋友聚餐、豆制品，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级)。

锅塌”是独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香,营养丰富。此菜原料层层叠起豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以微火塌制，十分入味，豆腐蛋白质丰富，其生理价值比其他植物蛋白质高，可与肉类蛋白质媲美;含钙量也高，且易于吸收;虾子富含钙、磷等，有助于促进骨骼、牙齿、大脑等生长发育，并增强抵抗力，防止佝偻病、肌肉松弛等~

主料：北豆腐200克

辅料：2个，白胡椒2克，糖兰州癫痫病医院哪好3克，淀粉适量，葱适量，盐2克，酱油1勺，鸡汤1碗，食用油适量

1. 将豆腐洗净沥干，切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块~

2. 放入盘内，加盐 白胡椒拌匀~

3. 煎锅放油烧至七成热~

4. 豆腐片入淀粉粘匀~

5. 再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液~

6. 逐片下入七成热的油内~

7. 剩下的蛋液均匀的倒在豆腐上~

8. 煎至一面金黄翻面再煎另一面~

9. 煎至两面金黄，倒入鸡汤~

10. 烧开加入酱油 糖小火焖至~