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发布时间：2022-05-01 06:03:16
这款不同寻常，非常的美味。有香葱，有酱，还有，这三种听起来是很搭不到一起的，而做出的，那味道，真是美妙绝伦！
香葱用料工具
主料：高筋粉(160g)中筋粉(80g)砂糖(25g)(17g)(一个)盐(2g)酵母粉(4g)水(50ml)汤中材料(120g)(30g)辅料水(100ml)高筋粉(25g)白(适量) 香葱(适量) 肉松(适量) (适量) 全蛋液(适量)
厨具： 电分类其它一天普通难度
香葱肉松的做法:
1.这款面包分两部分：A，制作汤种。B，制作主面团。先将所有制作面包的都称量好.
2.先来制作汤种;100ml的清水+25克的高筋粉混合，用奶锅调匀，小火慢慢熬成浆糊状，彻底放凉。（入冰箱冷藏1个小时以上)
3.在备好的食材中，将和酵母粉放在一边待用，其他材料加上做好的汤种，一起混合，用和面机和成面团，盖上盆盖，松弛一个小时。（这个有助于面团的延展、出膜)
4.加入酵母粉用和面机继续搅拌十分钟
5.然后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段。需要40放在左右。然后入，用发酵档，发至2倍大
6.这个面包模具烤盘需要的规格是28cm*26cm，我没有这个规格的，只能用锡纸临时做了一个。做的是30*30，因为需要有4边.
7.然后在锡纸上涂上一层黄油。
8.发好的面团，取出，排气。放在锡纸上，擀成和锡纸一样大的薄片。
9.然后将锡纸的四角做成四边。这样在发酵的时候面团不会走形。
10.盖上保鲜膜，入烤箱，进行第二次发酵。
11.在发酵的同时，准备装饰面包卷的材料：细香葱，酱，肉松，白，全蛋液。
12.第二次发酵程度，因为是薄片，眼观一下发起来就好了，在表面先涂一层全蛋液。
13.然后用牙签将面包坯扎出一些小眼，可以方便排气
14.撒上葱花和白芝麻。
15..烤箱180°预热10分钟，然后改170°，上下火，中层，烤15分钟。
16.烤好的面包，上面加盖一张油纸，再放上一个烤网。
17.将面包倒扣过来，将锡纸去掉。
18.盖上一张油纸，防止风干。就这样扣着放凉。
19.面包放凉后，在面包上，轻轻的划出几道小口子。（不要划透）
20.涂上一层。
21.撒上一层肉松。
癫痫如何治疗才会有效果 怎么治疗比较好22.然后卷起，用油纸裹紧，定型，静置30分钟。
23.拆去油纸，将两头切掉，然后分成4份。
24.每份的头尾都涂上沙拉酱。
25.然后蘸上肉松，整理均匀。
26.漂亮的香葱肉松面包卷就完成了。
27.给漂亮、美味的香葱肉松面包卷拍个照吧。
小窍门：
第一次用锡纸替代烤盘，拷出来的面包很成功。以后可以不买太多的烤盘了，有锡纸替代真是方便多了。