豆瓣酱烧带鱼 - 天下菜谱网

材料：

主料：带鱼1条

配料：红椒1个、尖椒1个、蒜3瓣、姜1块、八角2个、葱1根

调料：六月香豆瓣酱1大勺、六月鲜酱油1汤勺、醯官醋1茶匙、料酒2茶匙、盐少许、糖适量

准备：

姜、蒜、尖椒、红椒切片，葱切段；

做法：

1.带鱼处理干净，切段，加入少许料酒；

2.再加入少许盐，抓匀后腌制20分钟；

3.等待的过程中调制料汁，碗中加入六月鲜酱油；

4.再加入少许醯官醋和少许水；