红烧麻油排骨面 - 天下菜谱网

 　　豆沫球是方言，其实就是菜团子，用大豆粉和应季蔬菜做的，也有用其他杂粮粉的。下面用的是黑豆磨成的粗粉，和焯水切碎的桑芽拌在一起，只放点葱姜末，攥成小球蒸熟。吃一口豆沫球，就一口臭虾鸡蛋，那滋味，谁吃谁知道，真的很香，山野的滋味，质朴的鲜香，那是大自然馈赠给我们的礼物。初重庆哪里看癫痫病最好夏，要品尝一回这不可多得的山野滋味。

桑芽豆沫球

　　原料：桑芽(嫩桑叶)、石磨粗豆面、葱姜

　　做法：

　　1―3、桑芽清洗干净，入热水锅中焯烫至变色;

　　4―5、捞出过凉水，攥干;

　　6―7、切碎，加点葱姜末，少加一点点盐(也可以不加);

　　8、加适量豆面拌匀，使桑叶碎上均匀附着一层干豆面;