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发布时间：2022-05-01 06:01:59
本食谱来自【小女墨戏】老师分享的彩虹蛋黄酥的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：掌勺(高级)；适宜人群：一般人群均可食用。
怎么做彩虹蛋黄酥好吃？学做彩虹蛋黄酥需要哪些食材？家常美食网小女墨戏老师为您提供彩虹蛋黄酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩虹蛋黄酥。
主料：馅：，咸24个，白莲蓉（也可其他）500g，油皮：，中筋面粉240克，猪油90克，水90克，糖粉50克，油酥：低筋面粉200克，猪油100克，紫薯粉4克，红曲粉3克，麦苗粉或抹茶粉4克
1. 将白莲蓉等分成约每个20克，包住黄
2. 制作油皮和油酥：油皮材料混合揉成光滑的面团，分成三等份。油酥材料抓成团，分成三份，分别混入粉末，揉搓均匀。
3. 将油皮和油酥各分成四等份。
4. 压扁一个油皮，包裹一个油酥。石家庄癫痫治疗哪里好
5. 慢慢往中间推，收好口，静置松弛20分钟。
6. 擀开包裹好的面团，成牛舌状。
7. 卷起。
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8. 盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
9. 拎起面卷的一头，从中间往两头擀开。
10. 尽量擀成长方条，宽度窄一些。