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发布时间:2022-05-01 06:03:04
是我们日常餐桌上常见的一种蔬菜,因为颜色翠中带白,口感爽脆,既可以单独用来做菜,还可以和其他百搭,而搭配也是别样的一种口味。
莴笋-准备
2个、莴笋1根、少许、盐、、葱、、油
莴笋蛋-食材处理
1、将莴笋的表皮剥除去,将莴笋清洗干净之后,切成片状备用。
2、将用温水泡发10分钟,清洗干净之后,撕成大小差不多的块状。
3、将鸡蛋磕在碗中,用筷子打散(鸡蛋液起泡即可)。
4、、葱清洗干净之后,切成末备用。
莴笋蛋-
1、炒锅放置在炉上,快火加热,倒入适量的油加热到7分热。
长沙哪里治癫痫病好2、7分热的时候将鸡蛋倒在炒锅中。
3、等到一面发硬有一点焦色就可以翻面了。
4、等到两面都有淡淡的焦色就可以出锅了。
莴笋炒鸡蛋-炒莴笋
1、另起锅加热,倒入适量的油,将放入其中炸香。
2、花椒炸香之后,将花椒捞出来。
南京专治癫痫病的医院dent: 2em; text-align: left;">3、再将葱末、姜末倒入锅中炒香。
4、将莴笋与木耳倒入锅中,快速的翻炒。
5、等到莴笋与木耳差不多的时候,放入盐翻炒均匀。
6、最后莴笋炒熟之后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,加入适量的就可以出锅啦。
小贴士.莴笋的知识介绍
1、莴笋中无机盐和维生素的含量很丰富,其中盐酸的含量尤其的多。
银川癫痫哪个医院权威="text-indent: 2em; text-align: left;">2、莴笋中还含有一定量的微量元素,锌、铁,钾离子也含量丰富。
3、莴笋中微量元素是钠盐含量的27倍,有利于调节体本内盐的平衡。
4、莴笋有增进食欧、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
5、莴笋对高压、心脏病等患者,具有利尿、降低压、预防心律紊乱的作用。
6、莴笋中的烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴笋,可改善糖的代谢功能。
7、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,多食用对视力有影响,停食之后能自行恢复,所以视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。