【图】鸡肉笋干木耳土豆炒的做法, 鸡肉笋干木耳土豆炒步骤图 - 菜叶子

虾仁去泥肠，洗净后从中片开。鲷鱼切小片，哈蜊泡水吐沙，葱、姜切细末。廿碳五烯酸在不同鱼类中的含量大不相同，而真鲷鱼、比目鱼、鲤鱼等的含量就少得多。所以有些肝硬化病人为了增加体内蛋白质而食用的鲤鱼汤，并不会诱发出血。然而，对含廿碳五烯酸多的鱼，具有出血倾向的肝硬化患者就应高度警惕，不宜食用。

材料：鱼块（鲽鱼、鲷鱼、银鳕鱼等皆可一斤，一只，渣一量杯，面粉一量杯，盐少许，炒菜油适量。