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蘸汁牛肉 - 天下菜谱网

牛蛙让卖家宰杀,洗净后切成合适大小

准备一只漏水的箩筐,将牛蛙放进去,烧点开水,直接淋在牛蛙上,这样就不用汆水了

锅里放油,油热后将蒜片、葱、姜丝及海南黄椒酱放入油锅煸炒,海南黄椒实在够味,我是一边炒一边喷嚏连篇啊

放入牛蛙,喷料酒,放盐、糖、蒸鱼豉油,加一点点水盖上盖子略煮一至二分钟,淋少许麻油出锅

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