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发布时间:2022-05-01 06:06:11 来源:一个月菜谱
主料:鳊鱼一条;
配料:泡椒适量;
调料:料酒、姜丝、葱花、水淀粉、生抽适量;
做法:
1.将宰杀好的鳊鱼除去鱼肚内的黑膜,收拾干净,两面分别斜剞几刀;泡椒剁碎;
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2.热锅放油,下入鱼,中小火将其煎黄一面后翻面,直至煎至两面金黄后下入两小勺料酒,然后将鱼舀出待用;
3.锅内余油,下入泡椒碎与姜丝杭州看癫痫好的医院,炒出香味后倒入能淹过鱼身的清水,大火将其烧开;