鱼丸怎么做好吃 鱼丸汤的做法 - 做菜网

怎么做好吃，鱼丸汤的做法。不同的鱼肉做出来的鱼丸的口感和味道也是不一样的。你知道鱼丸怎么做好吃，鱼丸汤的做法又是怎样的呢?下面就快来学习一下吧!

鱼丸汤

主料：肉400g 200g

辅料：葱适量 适量 食用油适量 盐适量 适量 香油适量

步骤

1.鲤鱼去鳞去内脏，取中间的肉片下来

2.把鱼肉择刺，并剁成肉泥

3.把鱼肉泥加入盐，味精，葱姜，食用油等调料搅拌均匀

4.黄瓜切成片，备用

5.锅里放少许油，先葱花爆香，再把黄瓜片放进锅里翻炒

6.再把准备好的白开水倒入锅里煮开

7.用勺子将鱼肉馅舀出丸子形状，再放入锅里，煮开，出锅前，加入盐，味精，香油调味即可

小贴士

即使是去掉骨肉的鱼肉也多多少少会有小冗刺，所以可以用小镊子把小刺儿夹出来，这个花了我20多分钟呢，累得我头晕眼花的。