孜然风味烤羊排怎么做好吃 孜然风味烤羊排最正宗的做法 - 做菜网

烤羊排配上一杯红酒，烛光晚餐要是牛排吃腻了可以试试这种土耳其风味的烤羊排，味道十分不错！

孜然风味烤羊排食材介绍

切片羊排3根，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆1个，黄油10g，酱油2匙，料酒2匙，香醋1匙，孜然粉适量，辣椒粉适量，大蒜粉适量，黑胡椒碎适量，迷迭香适量，

孜然风味烤羊排的做法步骤

1、准备好今天的食材

2、羊排化冻洗净后加入料酒，酱油，和少量香醋。撒上大蒜粉和辣椒粉，还有迷迭香切片，抓拌均匀。

3、两面撒上黑胡椒碎，孜然粉，继续进行腌制半小时以上。

4、烤盘铺上锡纸，均匀刷上融化后的黄油，铺上洋葱，放上羊排。放入烤箱中层，上下管210度进行烤制10分钟。

5、锅中加入橄榄油，炒制胡萝卜块和土豆块，半生熟即可。

6、羊排在烤制过程中注意翻面，双面才会香脆。放入事先炒过的胡萝卜块和土豆块，继续烤10分钟。看到羊排滋滋冒油泡表面微干即可。

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7、摆盘出炉。

8、趁热吃，咸香可口。

小窍门

注意翻面，不要让羊排烤太干。害怕油腻可以在羊排底下垫上蔬菜，口味比较清爽。