醋溜白菜的家常做法_醋溜白菜怎么做好吃 - 做菜网

溜是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，醋溜白菜这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下醋溜白菜简单的做法。

醋溜白菜介绍

主料：

白菜(200克) 椒(1个) 味达美(10克) 小米醋(15克) 白砂糖(10克) 耗油(适量) 油(适量) 盐(1勺)

醋溜白菜的做法步骤:

1.白菜只用白菜帮，洗净切好备用（切什么形状随意就好）。

2.切葱花.和小米椒。

3.取一个干净的小碗，把味达美酱油+小米醋+耗油+白砂糖分别倒入碗里搅拌均匀。

4.炒锅热锅，倒入适量的花生米，油热先放入步骤2中的小米椒煸出香味，再放入葱姜爆香。

5.锅里倒入步骤1。

6.紧接倒入步骤3转大火快速翻炒至白菜断生（约翻炒3分钟左右即可。）

7.起锅之前加1勺盐翻炒均匀即可。

8.盛盘。

小贴士：

做醋溜白菜一定要大火，而且倒入白菜就要到事先调好的醋汁，这样炒出来的白菜口感特别好，也很脆。

步骤3中的汁可以按个人口味调配。