怎么做焦糖坚果酥饼最好吃 焦糖坚果酥饼怎么做好吃 - 做菜网

长帝空气烤箱CRWE42NE主打功能是空气烤，温度均匀。我就想试试是不是真的很省时间，这个食谱原来180度耗时25分钟才可以完成的，用长帝空气烤花了17分钟就完成了，42升的体积非常适合家庭使用，省时节能。此配方能做18*18正方形模具2盘

焦糖坚果酥饼食材介绍

低筋粉（饼身）250克，黄油（饼身）125克，糖粉（饼身）70克，蛋黄（饼身）2个，麦芽糖（焦糖坚果层）20克，杏仁片（焦糖坚果层）80克，葵瓜子（焦糖坚果层）20克，细砂糖（焦糖坚果层）80克，淡奶油（焦糖坚果层）50克，蜂蜜（焦糖坚果层）25克，黄油（焦糖坚果层）50克，

焦糖坚果酥饼的做法步骤

1、 黄油切小块软化

2、用打蛋器搅打成羽状，加入蛋黄搅打均匀

3、加入糖粉

癫痫病民间治疗方法nt:2em;">4、搅打均匀

5、揉成团放入保鲜袋内，入冰箱冷藏半小时

6、 剪一张适合模具大小的油纸，取一半面团擀成油纸大小放入模具，用叉子叉出小洞，防止烤制时鼓起

7、坚果混合均匀

8、把上层除坚果外的材料混合

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9、小火煮沸至115度熄火

10、倒入坚果混合均匀

11、铺上饼干面上，轻轻压平

12、 烤箱空气烤功能185度预热，放入烤箱中层烤制17分钟即可

13、出炉，表面成焦糖色

14、放到温热倒扣切块

15、成品

小窍门

1。煮沸焦糖的时候需要大一些的不粘奶锅，防止沸腾溅出

2.想要切的好看平整，需要在饼干层温热时候倒扣出来，用锋利的刀一刀切下，不要来回拉锯