怎么做清蒸大闸蟹最好吃 清蒸大闸蟹怎么做好吃 - 做菜网

清蒸大闸蟹食材介绍

螃蟹8只，蒸鱼豉油15ml，料酒15ml，醋15ml，

长沙癫痫到哪看好t-indent:2em;"> 清蒸大闸蟹的做法步骤

1、大闸蟹到货，先检查其鲜度，不新鲜或死蟹不宜清蒸做法。

2、用干净刷子将螃蟹逐个刷洗（蟹爪，背部，腹部）

3、凉水搭锅，放适量姜，小葱结，料酒，开火。

4、将螃蟹腹部朝上，放入蒸笼。

5、准备一小碗，调整蘸料，放入生姜末（缓解螃蟹的寒性），蒸鱼豉油，醋，搅拌均匀。合肥哪里治疗癫痫病>

6、锅中水开后，上锅蒸螃蟹。

7、蒸15分钟，出锅摆盘。