您现在的位置:

小黄鱼怎么做好吃 >> 正文 >

三色敲虾卷的做法_三色敲虾卷怎么做_三色敲虾卷的家常做法_成尧尧

500克,500克,10克,100克,20克。调料绿叶50克,盐2克,2克,湿6克,50克,100克。

1、基尾虾去头、去尾,中段虾去壳后留肉;将郑州最权威癫痫病医院虾肉置案板上,放上生粉用木棰敲打均匀成大片状,放入沸水中大火汆1分钟后捞出呈透明状。

2、冬瓜去皮,打成10厘米见方、厚0.1厘米的大片待用。

3、虾头、虾尾放入沸水中大火汆1分钟后取出放在盘子两边;冬瓜片平铺在砧板上放上用盐、鸡精调味后将敲虾和火腿丝卷起,放在虾头、虾尾当中,上蒸箱蒸5分钟,装盘放好。

4、胡萝卜洗净后切成细末;瑶柱撕成细粒;蔬菜汁放入锅中大火烧开后放入2克湿淀粉勾芡,出锅淋在冬瓜卷的中间;胡萝卜末放入50克上汤内大火烧开,用2克湿淀粉勾芡后出锅浇在冬瓜卷上;瑶柱用剩余的原料调好后浇在冬瓜卷上即可。

特点

色泽鲜明、清淡爽滑、造型独特。

© http://ms.ipkhm.com  一个月菜谱    版权所有