成都爆鸡丁的做法_成都爆鸡丁怎么做_成都爆鸡丁的家常做法_味好美

主料：250克，

辅料：50克，30克，

调料：植物油20克，15克，10克，1哈尔滨看癫痫病专科医院0克，白砂糖5克，醋5克，10克，味精3克，5克，5克，姜2克，白皮5克

1.将鸡肉切丁，加酱油、淀粉拌匀腌30分钟；

2.荸荠去皮洗净切丁；

3.青椒去蒂、籽洗净切丁；

4长沙#!专业癫痫医院.酱油、米酒、白糖、醋、淀粉、味精、香油、水调成味汁备用；

5.炒锅注油烧至七分热，放入鸡丁过油，捞出控油；

6.炒锅留底油烧热，下入葱姜蒜爆香，放入荸荠、青椒丁、鸡丁、调味汁翻炒均匀即可。