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港式虾仁肠粉的做法_港式虾仁肠粉怎么做_港式虾仁肠粉的家常做法_陈祖涛

把上述粉类、油、盐倒入清水中

搅拌均匀并静置松弛10分钟左右

生白虾可用牙签由第二节去除沙线,并去壳

虾仁倒入少许盐、米酒抓揉,静置约10分钟

在铁盘上及四角均匀刷上油

<长沙那里治疗癫痫#!好p>倒粉浆前,一定要再次搅拌,份量约60~70g,在滚烫的锅中,中大火蒸1~2分钟

稍凉后,以刮板轻轻将肠粉铲起

放入虾仁并卷起

可一同放入蒸锅中,中大火蒸依照虾子的尺寸蒸3分钟左右

港式甜酱油做法:把材料放在锅中煮,煮至冰糖融化即可,每个品牌酱油味道不尽相同,可自行微调份量唷

上桌

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