台式炒金瓜米粉的做法_台式炒金瓜米粉怎么做_台式炒金瓜米粉的家常做法_陈维德

绿皮 0.5颗,丝 0.5碗, 半包,(大) 4朵, 0.25颗,葱 1支, 1大匙, 2大匙,油 1大匙, 少许,盐 1小匙,热水 1碗

1、把南瓜洗干净之后，在电锅里放蒸架和一米杯的水，把南瓜放入直接蒸熟后，切块，部分可压成泥状。

2、米粉泡软，加几滴油煮1分钟，捞起放在盘子或锅子中，用剪刀剪一下，作适口长度后，用锅盖盖上闷着。

3、干香菇放入热水泡软，肉丝加酱油和少许香油抓腌一下，葱切段，高丽菜切条，香菇切条，香菇水留下。

4、热炒锅，加入腌好的肉炒到半熟盛出，加入油、香菇、高丽菜拌炒，等高丽菜稍软，加入葱段、香菇水、肉丝、南瓜、油葱酥，滚一下，把米粉加入拌匀，加盐，起锅前加点香油，就完成了。