优格面包的做法_优格面包怎么做_优格面包的家常做法_陈作华

主材：牛腱子

配料：生姜

蘸汁：牛肉原汤、蒜泥、生抽、糖、香醋、花椒油、辣椒油、熟芝麻、蒜苗叶

做法：

1、牛腱子一条，撕去表面杂膜，凉水入锅，水开后焯两分钟捞出。

2、牛腱子放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火两小时，关火浸至汤凉，捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷藏5小时以上，吃之前取出切大薄片，调一个蘸汁即可。济南癫痫病医院哪里好

小贴士：

1、切牛肉无它，一是牛肉煮好后一定要入冰箱冷藏5小时以上再切片，二是一把利刀。

2、蘸汁也可根据自己喜欢的口味来调。

3、原汤加萝卜片煲十几分钟，加少少盐调味，其它什么都不用放即成一道清甜鲜美的好汤。