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发布时间:2022-05-01 06:06:18
用料:100g、50g、细砂糖50g、1个、30g、12棵、少许、清水100ml
表面装饰:适量、樱桃3颗
中层 上下火,180度20分钟
1. 樱桃去籽,切小块,放入锅中,加入20g白糖和清水,用大火煮开,转中小火煮至水分收干,汤汁粘稠透亮即成糖渍樱桃,放凉备用。
2. 黄油放室温软化,加入白糖用打蛋器搅打蓬发
3. 分次加入鸡蛋液搅拌均匀 兰州哪里看癫痫
4. 加入过筛后的面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀;
5. 再加入牛奶拌匀,成浓稠状态的面糊,放入糖渍樱桃拌匀,
6. 将面糊到人纸杯7分满的位置,放入预热180度的烤箱中层,上下火烘烤约20分钟,至表面鼓起金黄即可。
**做这样的麦芬蛋糕,不需要用糖粉,就用细砂糖就可以了,细砂糖有颗粒,搅拌的时候没有完全融化,可正是这些小颗粒,可以让蛋糕在烘烤时形成太原那里治疗癫痫#!好更多气孔,口感更松软。
**如果觉得煮糖渍樱桃麻烦,直接将樱桃放入烘烤也是可以的,只不过樱桃变熟后口感会有点酸。