凉圆的做法_凉圆怎么做_凉圆的家常做法_好豆

水200cc，35公克，5公克，15公克，馅适量

1.先将水、太白之1/3生料拌匀，形成粉浆。

2.约取10公克的馅料搓成圆球，用叉子叉起，再裹上作法1完成的粉浆，在碗边刮去多余的粉浆，并以中火蒸15分钟。

3.将蒸好的凉圆放在垫有白布的冰块上放凉冰镇，再将叉子取下即可。