您现在的位置：
发布时间：2022-05-01 06:06:08
所有的食材先准备好，洋葱先切碎． 豆腐用厨房纸巾包好吸干水分
因为豆腐含水量不少,所以要确实的排出水分,可以利用下图的方法排出.请看小撇步有说明^^
接着在调理碗中放入绞肉跟A料,用筷子顺时针搅拌, 搅拌至黏稠.美善品用速度1.5/温度0/2分.视状况再加时间.
接着放入步骤1续搅拌,混合均匀后,取出整成椭圆型.美善用速度1.5/温度0/2分搅拌至均匀.
接着在锅中倒入植物油烧热,加入步骤2的汉堡排, 用中火煎至2分钟,转成小火盖上锅盖,闷约4分钟, 之后翻面再重复相同的步骤癫痫病好的医院. 不要急着翻面唷,这样没煎熟就翻面会导致汉堡排散掉的. 因为大部分的组织是豆腐,较不具有黏性.
趁著汉堡排在闷的时间来做酱汁,番茄切半挖出中间的籽, 再切成末
放入调理碗中,再把B料放入一起搅拌均匀.
接着等另一面的汉堡排也煎熟了,呈入盘中淋上步骤6, 再摆上川烫后的花椰菜.贺~~~开动!