食材
将地瓜粉(3大汤匙)与太白粉(1大汤匙)+盐+胡椒，先拌匀，将蛋豆腐切成一口大小，起一油锅待油热后转中火，将蛋豆腐一块块沾上裹粉
蛋豆腐一块一块慢慢裹粉放入油锅，不要心急慢慢沾好一块块入油锅，不要搅动蛋豆腐，摇兰州治疗癫痫那家好摇油锅让蛋豆腐可以吃到整个油，慢慢炸到成型
全程都是用中火炸蛋豆腐，等外表整个酥脆后先捞起来
癫痫小发作治疗> 等油锅温度在次升高后，再将蛋豆腐回锅再将外皮回炸一次，可以将油逼出来，外皮也会更加酥脆
沾酱的部分，蒜末+辣北京专业癫痫病医院椒末+青葱末+蠔油+酱油++味淋+开水混合后就成美味沾酱，酥脆的金黄蛋豆腐配上蒜辣酱，保证餐桌上受欢迎的料理
