红虾丁香鱼沙拉的做法_红虾丁香鱼沙拉怎么做_红虾丁香鱼沙拉的家常做法_溥翠桃

净700克，200克，葱段、各25克，、醋各225克，40克，135克，50克。

1、将净鲫鱼沥干水放入盘内，加酱油70克，绍酒30克，葱段、姜片各10克(拍松)腌渍约30分钟。

2、将藕片垫在沙锅内，放上葱段，姜片、摆入鲫鱼。

3、将酱油、绍酒、醋、冰糖(拍碎)放入碗内调化，倒在沙锅内，淋入芝麻油，封严锅口烧开，焖至酥烂，离火冷透，扣在容器内，去掉葱、姜，食用时将藕片摆在盘内，摆上鲫鱼上桌即成。

特点

骨酥肉烂，入口即化。

操作提示

先用旺火烧开，再用小火焖制，时间在4―5小时左右。