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发布时间：2022-05-01 06:06:15
可爱造型的饼干一向很受孩子们欢迎，为了庆祝圣诞节特地制作的手套靴子星星饼干是不是看着就忍不住想吃呢？这个节日，和孩子们一起动手烘烤饼干，乐趣多多哦！
圣诞霜糖饼干
饼干材料：低筋粉130克，糖粉50克，无盐黄油75克，全蛋液20克，香草精3滴，泡打粉1克
糖霜材料：蛋白1个，糖粉130克，食用色素若干。
做法：
1、黄油室温软化，加入糖粉后搅打到体积变大，颜色发白。分三次加入鸡蛋液，搅打到顺滑，完全融合。
2、加入香草精搅拌，再加入过网后的低筋粉和泡打粉，
3、用刮刀由下往上轻轻按压至全部融合，没有看到颗粒粉状为止。在案板上按压面团成型，用保鲜膜包裹起来再冰箱中冷藏1小时左右。
4、取出冷藏好的面团用擀面杖擀成薄饼状，用模具按压出形状来。
5、小心将按压好的形状放到烤盘中，中间保持一点距离，
6、烤箱预热170度，中层烘烤12-15分钟至表面变色，取出烤箱的饼干放凉。
7、蛋白打发，三次加入糖粉，搅打至湿性状态，打蛋器提起成柔软的弯钩状。
8、打发好的糖霜分别加入准备好的食用色素，装入裱花袋中，
9、在饼干上进行装饰。
温馨小贴士：因为冬季气温较低，我用热水浸泡的方法来软化的。记得一边浸泡一边要搅拌。
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