海带绿豆糕的做法_海带绿豆糕怎么做_海带绿豆糕的家常做法_王伯

清水500克，白砂糖100克，20克，去皮75克，青草（一种，分青、红、白三色，市场有售，每500克的售价在580元左右）50克。调料（500克清水加100克白糖小火融化而成）1千克。

1、清水500克、白砂糖、果冻粉一起放入碗中，上笼大火蒸20分钟至融化，取出备用。

2、去皮绿豆入装有糖水的锅中小火煲30分钟，取出备用。

3、鸡冠草冲水后吸干水分；先将一部分的果冻粉糖水和煲好的绿豆合为一体，放在一方盒上，再把剩余的果冻粉糖水浇在方盒内，最后把吸干水分的鸡冠草放在这盒果冻粉糖水中凝固而成。

特点

色泽碧绿，晶莹剔透。