新法蒸桂鱼的做法_新法蒸桂鱼怎么做_新法蒸桂鱼的家常做法_罗俐

1条约重750克，12克，150克，50克，姜2片，葱2条，精盐5克，味精4克，白糖1克，100克，干5克，湿生粉6克，1克，生油40克。

1、将桂鱼治净，留头、尾，起鱼肉两条，洗净，鱼肉斜刀切成双飞片。火腿切成24条。将鸡蛋煎成蛋皮，切中长丝24条备用。

2、将鱼片用精盐2克捞匀后再放干生粉捞匀，鱼片皮向

3、将菜苔炒熟，分3行间在鱼中。然后用上汤加味料，用湿粉打成玻璃芡，加尾油淋面便成。