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好吃的河南豆角蒸卤面特色做法大全

鲜细面条一斤,刚买回来就是这个样子;

蒸锅坐水,面条均匀摆放在铺了笼布的笼屉上,大火蒸20分钟;

这个时间把肉片和豆角洗好切好,今天用的是比较瘦的后腿肉和长豆角,也可以用黄豆芽、蒜薹、芹菜;

锅中倒油烧热,放入姜片炒香加入肉片炒变色,加入一些老抽使肉片上色;

放入长豆角翻炒,不要时间太长,不然蒸出来会软烂;

加适量水、生抽、盐大火三到五分钟即可;

盛出来备用;

放入鲜细面条到铁锅里,把刚才盛出的菜原发性癫痫好治吗分次拌入;

炒好的豆角肉片汤汁要拌匀,不要一次全倒入以免太湿影响蒸出来的口感;

拌匀后摆放在铺好笼布的笼屉上,大火蒸20分钟,之后关火焖个5分武汉公立知名癫痫医院钟;

蒸好就是这样!面既不太湿也不太干,可以盛出来了,还冒着热气呢;

就上几瓣大蒜,地道的吃法!再配上鸡蛋面汤,得劲啊!

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