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好吃的咸鱼炒毛豆特色做法大全

咸黄鱼先用清水浸泡15分钟,洗净后去头尾

咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁,葱姜切成葱花和姜丝

炒锅烧热后下油,油热后下咸鱼、葱姜煸炒

将咸鱼丁煸至微黄盛出,再倒入毛豆子煸炒

加点清水炒至毛豆熟酥,倒入咸鱼丁一起烧1-2分钟

加少许白糖,淋几滴生抽,快速翻炒后收汁即可

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