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发布时间：2022-05-01 06:06:07
茄子去皮切成大条，2个鸡蛋加入80g淀粉和一小勺盐调成全蛋液
油烧至5成热，保持中火，茄子裹蛋液下锅炸到定型捞出
把油温拉高到六七成热，下茄条复炸，这个步骤是为了逼出多余油，增加脆度和上色
姜蒜泡椒切碎，猪肉切石家庄治疗癫痫哪里好成末
调配味汁： 糖18g 醋18g 盐5g 生抽7g 老抽3g 鲜汤150g 水淀粉适量
锅内入底油，加入提前拌了少许料酒的肉末炒，这个办法可以帮助肉末炒散
断生后拨开，在油里爆香姜蒜泡椒末直到油色发亮
成年癫痫病的治疗方法有哪些肉和辅料合匀，倒入味汁
搅匀味汁直到淀粉完全糊化，炸好的茄条入锅略翻动，撒葱花出锅