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好吃的鲍汁白菜豆腐丁特色做法大全

需要的主食材和麻辣香锅调味料。

香菜切小段、洋葱切块、大葱切段、生姜切片、大蒜剥整粒备用; 黑木耳提前泡发,洗净,掰成小朵;香菇洗净在表面打花刀。 莲藕洗净切片后用清水浸泡,防止氧化变黑。

仔鸡切块,放入沸水中汆烫去除血沫,捞出沥干水分待用。

马铃薯和红薯切粗条,放入油锅中炸至表面金黄,里面熟软,捞出待用。 倒出一部分炸油,再把焯过水的鸡块放入煸炒一会至表面有点焦黄。

放入蒜头、生姜、大葱、花椒和光敏性癫痫治疗干辣椒,小火煸出香味。再放入麻辣香锅的调味料,小火煸炒出红油和香味。 烹入花雕酒、糖、盐(酌情添加)翻炒均匀。

放入香菇、黑木耳和少许水,盖上盖中小火焖煮一会。 开盖放入藕片、洋葱中火翻炒断生。

最后将炸好的薯条倒入快速兜匀。 出锅前撒上香菜即可上桌享用。

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